Kis méret, nagy tudás

A múlt héten épp a szakács-tudományomon csiszolgattam, mikor úgy döntöttem, sütök valami finomságot az egyik szakácskönyvemből. A régi, bejáratott receptekben az a jó, hogy már kívülről tudom az arányokat, hány maréknyi vagy csipet kell az adott ételhez. Az újaknál viszont bajban vagyok, mert ránézésre fogalmam sincs mennyi az a 10 dkg vagy 2 dl.

Így kénytelen voltam beszerezni egy konyhai mérleget, megvettem tehát, a Fagor BC500-as kis szerkentyűt. Mint minden termék, amit vásárolok, ez is rendelkezik valami plusszal, amitől ellenállhatatlanná és nélkülözhetetlenné válik a konyhában.

Egyszóval, pár nap után még több lelkesedéssel és egy konyhai mérleggel felszerelkezve, újra belevágtam a sütim elkészítésébe. Majd elájultam, miket tud egy ilyen kis masina! Különleges kivitele és beépített, kivehető mérőedénye lehetővé teszi a folyadékok mérését is. Azt is be tudom állítani, mit szeretnék mérni: vizet, olajat, lisztet, tejet. Persze a szilárd hozzávalókat is grammra pontosan meg tudja mérni. Tud váltani a különböző mértékegységek közül (gramm, font, stb.) és tára funkciójának köszönhetően több mérést is el tud végezni egymás után.

Szerintem az ára alapján is megéri, és ki ne lenne bátor és kísérletező kedvű egy ilyen kis „segédkuktával” az oldalán?! J

Én pici Dose-E-m – tapasztalatok néhány hét használat után

Már meséltem nektek az én kis csodamasinámról, a fürdőm ékéről, ami széppé és tisztává varázsolja ruháimat: ő Dose-E. Egy jó ideje használom már a masinát, gondoltam elmondom, hogy mennyire meg vagyok vele elégedve.

Kezdjük ott, hogy az én kis Dose-E-m minden próbát kiállt! Bárki, bármit mondhat, de az, hogy a mosógép adagolja magától a mosószert, az még mindig hihetetlen számomra. Komolyan elkezdtem számolni, hogy így mennyit spórolok, szerintem az év végén számot is vetek erről, mert még bőven nem tartunk ott, hogy újra kelljen tölteni a kis masinát.

Sosem szerettem azt sem, hogy nagyon sokszor hangzatos elnevezéseket kap egy-egy mosógép funkció, amelyről utólag kiderül, hogy inkább csak a megnevezés szellemes, a „kivitelezés” már annál kevésbé. A Dose-E-nál viszont teljesen eltalálták az egyik különleges funkció elnevezését, amely ráadásul valóban azt nyújtja, amit a neve is takar: ez a vario scan funkció. Ez annyit jelent – ami eszméletlen praktikus –, hogy a mosógép annyit fogyaszt, amennyi ruha van benne.

Egyszóval, nem bántam meg, hogy Dose-E-t a „barátnőmé” fogadtam, mindenképpen van helye a családban. Okosabb, gyorsabb, takarékosabb és árban is nyerő! :-)

Nekem teljesen a szívemhez nőtt!

Nyárzáró falatozás

Gondolom mindannyiunk nagy örömére, - ha csak egy kis időre is – de visszatért a jó idő. Nem tétlenkedtem, azonnal telefont ragadtam és összehívtam egy kisebb baráti társaságot, hogy - talán az év utolsó - szabadban töltött, kerti grillezését összehozzuk. Ezt amolyan nyárzáró bulinak szántam.

Elő is kaptam a rég látott, szekrényben porosodott Fagor grillsütőmet és gyorspácba tettem pár szelet husit. Mire megérkeztek a barátaim, már be is hűtöttem egy adag fagyit, amit villámgyorsan készítettem el a nyaram legnagyobb kedvencével, a Fagor ICE-15-ös fagylaltkészítőmmel. Tudom, hogy azért ennyire nem volt jó idő, de én még a tél közepén, a legnagyobb hidegben is képes vagyok fagyit majszolgatni.

Nagyon jó délután volt, rengeteget beszélgettünk, elővettük a nyári fotókat és nosztalgiáztunk, miközben falatoztunk.

Nyirkos szobák őre

Nem tudom ti találkoztatok-e már azzal a „csodálatos” nevű gombával, amit úgy hívnak: penész. Szerencsére nálunk nem ütötte fel a fejét, de édesanyámék régi lakásában sajnos szó szerint, gombamód szaporodtak.

A megoldást egy páramentesítő készülékben láttam, így találtam a Fagor DH-20D készülékre. Ez a Fagor páramentesítő készülékeinek nagyobb verziója, amely akár 20 liter vizet is képes kiszűrni a szoba levegőjéből. Biztos, ami biztos, a nagyobbat választottam, mert elég elkeserítő volt a plafonra kirajzolódó mintázat. Természetesen egy gyors penészirtás és tisztasági festés után üzembe is helyeztük a frissen beszerzett csodánkat. Az elektronikus vezérléssel, érintőgombokkal és digitális visszajelzéssel ellátott gép kompresszoros működésű, ezért folyamatos üzemre is alkalmas. A készülékek kivezetése lefolyóba is köthető, ezért nem kell félni, hogy megtelik a 3 literes tartály és így folyamatos lehet a párátlanítás. Azért időközönként célszerű kimosni és fertőtleníteni a csoda masinát, nehogy a gombatelepek megtelepedjenek a belsejében. A használatot automatikus kikapcsolás, látható vízszint, digitális kijelző is segíti. A szobában kívánatos páratartalmat külön is be tudom állítani a számomra legmegfelelőbb szintre, 35-80% közé. Még az éjszakai használattól sem kell félnem, mivel nagy teljesítménye ellenére nagyon halkan – 47 DB-es zajszinten - és pénztárcakímélő módon, maximum 600 W energiát fogyasztva működnek. Egyszerűen tökéletes. Észrevétlenül, olcsón és gyorsan szabadít meg a nedves falaktól és a „kis betolakodóktól”.

Remélem megtaláltam a jó megoldást a szüleim lakásánál. Hamarosan beszámolok az eredményekről!

Én és Dose-E

A mostani bejegyzésben egy szép barátságról írok majd nektek. Hadd mutassam be Dose-E-t. A mosógépem. Nem tudom Ti, hogy vagytok vele, de nekem a mosógép az a fürdőszoba ékszere! Aki családos az tudja, hogy egy-egy nap mennyi ruha is halmozódhat fel a szennyesbe, alig győzöm válogatni. A hatalmas ruha mennyiséget nem csak én, hanem a mosógép is nehezen viseli, így muszáj volt egy olyan modell mellett döntenem, amely nem csak, hogy bírja a „kiképzést”, de igen takarékos is. Így esett a választásom a Fagor Dose-E nevű mosógépére. Tudom, tudom, már megint Fagor! De annyira meg vagyok elégedve az eddig használt termékeikkel, hogy gondoltam nem foghatok mellé a mosógép terén sem.

Hát figyeljetek, ez a mosógép valami elképesztő! Azzal, hogy a ruha szennyezettségéhez mérten állítja be a víz- és a mosószerfogyasztást, évente kábé 12 000 forintnyi vizet és mosószert spórolok, de ha még rosszul is számoltam és csak a felét spórolom meg, már megérte!  Ráadásul elég egyszer betöltenem a kedvenc folyékony mosószeremet, mert ő folyamatosan adagolja(!!!) a ruhákhoz. Körülbelül 3, 5 liternyi fér bele, és ha minden igaz, elég lesz csak 3 havonta mosószert vásárolnom. Az utánpótlásról sem tudok megfeledkezni, mivel folyamatosan nyomon tudom követni, hogy mennyi mosószer fogyott eddig el, és ha kiürül a tartály, azt egy külön rendszer is jelzi nekem.

Ami még szuper, hogy akár 6 kg ruhát is beletömhetek a gépecskémbe, sőt van rajta egy igen hangzatos elnevezésű Quick Wash funkció is, amelynek köszönhetően, teljes töltéssel már 30 perc alatt már tiszták lehetnek a kedvenc cuccaim.

Természetesen a mosógép „A+++” energiaosztály besorolást kapott, amely jelenleg a legjobb energiahatékonysági besorolás, ami azt jelenti, hogy a villanyszámlám is 30%-al kevesebb lesz, mintha sima „A” besorolású mosógéppel mosnék. Egyszerűen imádom Dose-E-t. Igen, ez már barátság..

A konyha lelke, a legnagyobb segítőm

Nem tudom ki, hogy van vele, de szerény véleményem szerint, a lakásfelújítás egy rémálom! Ha valaki átesett már ilyen tortúrán, az tudja, mire gondolok, mikor azt mondom, ez nem egy egyszerű feladat. Ám az mindig jól eső érzés, amikor az ember tervezgeti álmai otthonát és mostanra azon szerencsések közé sorolhatom magam, akik meg is valósíthatják ezt. Legalábbis, ami a konyhát illeti.

Nagy lelkesedésemben bele is futottam a hatalmas tűzhely, beépíthető sütő és főzőlap kínálatba!

Rengeteg modell van. Kicsi, nagy, fehér, krómozott, villany vagy gáz és mindezen tulajdonságok számtalan variációja. Ekkor jöttem rá, hogy először a saját igényeimmel kell tisztában lennem.

Az új konyhabútoromhoz egy beépített Multifunkció Plus sütő és egy gáz főzőlap passzolt, inox kivitelben, amit a Fagor kínálatából választottam ki. Persze olyan voltam, mint egy gyerek karácsonykor, már alig vártam, hogy meghozzák az új „játékszerem” és kettesben maradhassak vele.

Rögtön hozzá is láttam a kedvenc almás rétesem elkészítéséhez. A beépített sütő teljesen levett a lábamról. Olyan funkciókat fedeztem fel, amikről még nem is hallottam. Eleve nyolc sütőprogram közül választhatok, amikhez hozzátartozik egy gyors előmelegítési (celeris) funkció is, így nem kell órákkal előre bekapcsolnom és előmelegítenem a sütőt. A ventillátoros páraelszívásnak köszönhetően nem szivárog ki az étel illata, így nem terjeng a lakásomban. Ráadásul, míg sült a süti, megnézhettem a kedvenc sorozatom anélkül, hogy folyton a konyhaórát kelljen figyelnem, mivel a digitális programórával az indítás és leállás is szabályozható.

Mégsem ezek voltak azok, amik miatt teljesen beleszerettem a kis csodába.

Mint kezdő háziasszonynak, épp elég gondot okoz az ételek elkészítése, ráadásul utána még a takarítás is a nyakamba szakad. Ezért örültem különösen, hogy a sütő egy különleges „Top Slide” zománcbevonattal van ellátva, így a zsír sütés közben nem tapad rá a sütő oldalfalára. Az AquaSliding rendszer – ami miatt elsősorban ezt a sütőt választottam- vízgőz segítségével kényelmesen és egyszerűen távolítja el a lerakódott szennyeződést és így a sütő mindössze 35 perc alatt tökéletesen tiszta lesz. Ezzel egyidejűleg spórolok a tisztítószereken és óvom a környezetet is. J

Főzőlapnak egy gáz főzőlapot választottam, ami első hangzásra nem a legmodernebb technológia, de én ezen tanultam meg főzni és ezen tudom legjobban elkészíteni a nagymamám receptjeit. Persze ez a fajta technológia is fejlődik, hisz elektromos szikragyújtóval rendelkezik, így gyufa nélkül, akár egy kézzel is „tüzet csiholok” másodpercek alatt. A biztonság érdekében pedig égésbiztosítóval van ellátva, ami a konyhai baleseteket megelőzésében játszik fontos szerepet.

Azóta már számtalan ételt készítettem el mind a főzőlapon, mind pedig a sütőben és még egyszer sem esett össze a piskóta, lett zavaros a húsleves vagy égett meg a lasagne széle! Nektek mi a kedvenc ételetek, mit sütnétek/főznétek szívesen?! J

Borhűtőben az igazság

Ha az idő most nem is engedi, de mindig is szerettem kiülni az erkélyre vagy a nyaraló kertjébe egy jó pohár vörösborral. Meg is adom a módját az italozásnak: alma, sajt és egy jó üveg száraz. Ilyenkor nyáron pláne bontogatjuk a barátokkal a palackokat, szinte más már nem is fér bele a kis hétvégi ház hűtőjébe. Jött is az ötlet: borhűtőt veszek!

Először magamra sem ismertem: borhűtőt?! Minek az nekem?! De nem is hiszitek el, hogy a válasz mennyire kézenfekvő: a jó bor is megérdemli, hogy jó helyen tartsák. Erre a Fagor borhűtője pedig kiváló lehetőséget biztosít. A Fagor borhűtő-család nagyobbik testvérére, a VT-12Bizone típusra esett a választásom, mert 12 palack bort, szó nélkül behűthetek vele.

Amikor hazavittem és beüzemeltem, gondolkodtam, hogy nem túl flancos-e, a tipikus hétvégi ház feelingbe. Meglepő, de nem! Egyszerűen gyönyörű, élmény nézni a csodaszép LED világítást, a külseje már-már mesterien egyszerű.

Egyébként pofonegyszerű a működése is: a készülék alsó és felső rekeszében tetszés szerint beállíthatjuk a kívánt hőmérsékleteket, amelyet a digitális kijelzőn – külön, külön – könnyen le is olvashatunk. Az ajtó üvegfelülete UV szigeteléssel ellátott, így a borok a rájuk károsan ható napfénytől is védve vannak.

Ami a legjobban tetszik az a készülék „hangtalansága”, gyakorlatilag nem is hallom, hogy egy plusz eszköz „zajong” a konyhában.

Annyira jó lenne már egy kis napsütés, indulnék is a házikóba, h feltöltsem a készleteket..

Spoutnik, a gömbölyű házi tündér

Nem tudom, hogy ki hányszor költözködött már életében (akár albérletbe, vagy el a szülőktől), de nekem mindig komoly stresszel járt a ruhák és bútorok folyamatos hurcolászása. Konyhatündérként mégis az egyik legnagyobb kihívás a konyhai felszerelések hosszas beszerzése és rendezgetése volt.

A mostani – már végre saját lakásba - költözés első estéjén már nem is vágytunk másra csak egy jó kis „mikrós” kajára, de jött a bökkenő! A mikrónk a nagy hajcihőben eltűnt. Cseppet sem őszinte mosollyal kentem meg aznap este a vajas kenyeret, majd másnap böngészgetni kezdtem az internetet és rátaláltam a Fagor Spoutnik-ra.

Az ember általában egy életre választ párt és mikrohullámú sütőt is. Ez a tényező motivált, és amikor megláttam ezt a kis kék csodát, azonnal rákattantam. Elsőre szinte feldolgozhatatlan volt ez az „UFO”-s design, de ahogy kattintgattam a képeket, teljesen a szívembe lopta magát. Az extravagáns, egyedi külseje az apró konyhám éke lehet és tükrözné kicsit sem szokványos, de annál különlegesebb egyéniségemet.

De a külső nem minden! A termékleírás alapján 360°-ban ügyelhetünk arra, hogy ételünk oda ne égjen. A főzési szokásaimat ismerve ez egy kicsit sem elhanyagolható tényező.

Mint mindenkinek, nekem sem kedvencem a mikró kitakarítása, eléggé hosszadalmas és fárasztó munka, viszont az ott maradt zsírfoltok sem gusztusosak. A kis csodamasina sütőfelületéhez viszont könnyen hozzáférhetünk és egy mozdulattal le tudjuk törölni az odaolvadt sajtot vagy a kicsöppent kávét, tejet!

Sajnos, csak a jövő héten lehet kapni a Media Markt-ban és a Saturn-ban, de én tudok várni! Ha mégsem, akkor leugrom a mintaboltba! Már nem is bánom annyira, hogy elveszett a régi. ;)

Még a Youtube-on is találtam egy videót róla: http://www.youtube.com/watch?v=9LvL87trhRo

Grillparti rossz idő esetén is

Gondolom a legtöbben megtapasztaltuk már, hogy mennyire bosszantó, amikor összehívjuk a haverokat, rokonokat, szomszédokat egy jó kis kerti partira, de az időjárás közbeszól és kénytelenek vagyunk behúzódni a házba. A bepácolt hús pedig ott árválkodik a hűtőben, az igazi grillezésre várakozva. Mert tudjuk: a „grilles” ízt, semmi sem pótolhatja!

Múlthéten velem is ez történt.  A kellemetlen élmény után elmentem, hogy megoldást találjak a problémámra. Ekkor találtam rá a Fagor grillsütőjére.

Rögtön összehívtam a baráti társaságom egy kis grillezésre, hogy felavassam az új szerzeményt. Picit szkeptikusan álltak az ötlethez, mivel odakint zuhogott, de megnyugtattam őket, hogy most az étkezőben fogunk sütögetni.

Mikor megérkeztek, azonnal feldobtam a csodamasinámat az asztalra és beizzítottam mind a 2000 wattját. A flip-flap technológiának hála választhattunk, hogy a 42 x 30 centiméteres sütőfelület bordázott, vagy a sík felületét használjuk.

Így a nyári diétázások közepette vonalainkra vigyázva zöldségeket is grilleztünk, amit az állítható magasságú sütőlap és a precíz hőmérséklet-szabályozó borzasztóan könnyűvé tett. Természetesen nincs grillparti egy jó kis marhahúsos steak nélkül. Halljuk, ahogy sütés közben serceg a zsír, amely praktikusan egy külön tartályban gyűlik, így vigyázva a koleszterinszintünkre.

Mindenki „kedvenc” konyhai feladata a mosogatás sem egy rémálom a grillezés után, mert a tapadásmentes sütőfelületet csak át kell törölni és már készen is vagyunk.

Már csak azt kellene kitalálnom, hogy legközelebb mit grillezek. Szerintetek? J

Felfrissülés a nyári kánikulában – egy fagyigéppel

Nem tudom ki, hogy van vele, de ezt a hőséget kibírni már igazán embert próbáló feladat. A munka után vagy egy hétvégi kirándulásnál nem találtunk jobb megoldást, mint a fagylaltok végeláthatatlan vásárlását, mert ugye nem csak, hogy finomak, de remekül hűtenek is ebben a hőségben.

Arra gondoltam, hogy ha már ipari mennyiségben fogy a fagylalt a családban, talán ideje lenne beruházni egy fagylaltkészítő gépre. Ekkor esett a választásom a Fagorra.

Otthon készített fagyinál jobb nincsen!

Kicsit féltem egy fagyigép megvásárlásától, mert nem tudtam, hogy mennyire hatékonyak ezek a konyhai gépek, de a Fagor ICE-15-ös típusú fagylaltkészítő csodája teljesen meggyőzött. A gép megjelenése igazán fiatalos, nem kell egy konyhában sem szégyenkezni miatta. 15 wattos. Nem tudtam, hogy ez elég lesz-e, de több fagyi és sorbet készítése után már tudom, hogy pont megfelelő erő van a kis masinában.

Ami elképesztő, az a sebessége! Néhány perc alatt elkészíthető vele bármilyen fagylalt, jégkása vagy sorbet. Igazából faljuk az összes finomságot, hiszen az egyszerre 0,8 liter ínyencség elkészítésére alkalmas, látványos masinába ugyanis nem kell feltétlenül cukros, tejszínes hozzávalókat tölteni. Készülhet minden alakbarát alapanyagokból is, mint a tej, a joghurt, víz, gyümölcsök vagy akár magvak. Az újságokban és az interneten számtalan bevált recept található, de a készülék remek társ a saját ötletek megvalósításához is. A tökéletes állag elérését a 30 percig állítható időzítő óra garantálja.

A gép ráadásul teljesen szétszedhető, alkatrészeit mosogatógépben is tisztíthatjuk. Az el nem fogyasztott fagylalt tárolásában pedig a fedélként is működő talp nyújt segítséget.

Ítéletem

Engem teljesen meggyőzött ez a kis fagyigép. A nyári hőségben még egyszer sem hagyott cserben a masina. Mindenkinek csak ajánlani tudom! A pisztácia fagylalt isteni! ;)